Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante

Resumen del libro

libro Cómo Iniciar Y Administrar Un Restaurante

Evaluación de su sueño – Antes de comenzar – La estructura de su negocio – El plan del negocio : el estudio de factibilidad – El plan del negocio: el plan financiero – Aspectos prácticos de la puesta en marcha – Diseño y remodelación – Equipo y mobiliario – Sus empleados – Su menú – El arte del servicio – Marketing – Control de costos – Bares y tabernas.


Ficha del Libro


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Opinión de la crítica

POPULAR

4.5

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