Resumen del libro
Esta obra inicia con una revisión histórica, luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situaciones de malnutrición en sus dos extremos: la desnutrición y la malnutrición por exceso.
Ficha del Libro
- Autor: Teresa Blanco Blasco
- Tamaño: 1.71 - 2.28 MB
- Descargas: 1522
Opciones de descarga disponibles
Si te apetece puedes obtener una copia de este libro en formato EPUB y PDF. A continuación te detallamos una lista de posibilidades de descarga directa disponibles:
Opinión de la crítica
POPULARR
3.8
64 valoraciones en total